Resep Ayam Goreng Lengkuas Dijamin Bikin Nambah!

Resep Ayam Goreng Lengkuas mungkin ada beberapa versi yang biasa di cobe oleh bunda di rumah. Namun saya akan mengulasnya lebih jauh mengenai ayam goreng kesukaan anak-anak ini.

Biasanya masakan ayam adalah yang paling digemari oleh masyarakat. Selain di goreng ada cara lainnya untuk mematangkan daging hewan berkaki dua ini agar enak di santap.

Mulai dari di kukus dengan cara dijadikan pepes dicampur daun kemangi dan cabai pastilah enak. Dibakar dengan olesan saos barbeque ataupun kecap dan margarin saja sudah enak.

Bahkan resep makanan yang paling banyak digunakan oleh masyarakat adalah ayam goreng tepung. Memang makanan ini menarik minat anak-anak untuk menyantapnya.

Pasalnya selain rasanya yang enak, sensasi ‘Kriuk!!’ saat tepung masuk ke dalam mulut menambah nikmat citarasanya. Tak hanya tepung original saja tapi ada juga yang dicampur dengan cabai giling.

Ayam adalah salah satu sumber protein yang mudah pengolahannya. Sehingga kebanyakan ibu rumah tangga memilih makanan yang satu ini untuk disajikan di meja makan keluarga.

Sayangnya jika pengolahannya hanya sebatas itu-itu saja kadang keluarga mulai bosan. Jangan khawatir bunda karena disini ada resep ayam goreng lengkuas yang pastinya enak.

Bahan Untuk Ayam Goreng Lengkuas :

  1. 1 kg ayam potong
  2. 2 lembar daun jeruk
  3. 2 lembar daun salam
  4. 15 cm batang serai
  5. 1 buah lengkuas
  6. 7 siung bawang merah
  7. 6 siung bawang putih
  8. 4 buah kemiri
  9. 1 ruas jahe dan kunyit
  10. Ketumbar secukupnya

Langkah yang Harus Dilakukan :

  1. Bersihkan ayam potong dengan air mengalir.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas dan ketumbar.
  3. Sementara daun salam, jeruk dan sereh hanya perlu dimemarkan saja.
  4. Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan.
  5. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh ke tumisan bumbu sampai layu.
  6. Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dipotong dan tambahkan sedikit air.
  7. Jangan lupa lengkuas, garam dan sedikit gula juga perlu dimasukkan.
  8. Aduk hingga air tak tersisa dan ayam siap untuk digoreng.

Selamat mencoba resep kali ini, ingat resep ini bisa dikombinasikan sesuai keinginan bunda di rumah.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.